W okresie wakacyjnym jemy więcej niezdrowych rzeczy. Jest to okres grillowy oraz okres częstszych spotkań ze znajomymi. I właśnie wtedy, kiedy na lato chcielibyśmy mieć najlepszą formę, jesteśmy wystawiani na próbę oraz kuszeni kalorycznymi przekąsami. Można jednak połączyć coś smacznego z „byciem fit”. Kiedy idziemy w goście nie mamy za bardzo wpływu co nasi znajomi przygotują, ale jeżeli spodziewamy się koleżanek na kawę możemy je szybko i w łatwy sposób zaskoczyć. Jak kawa to i musi być dobre ciasto! Oto przepis na pyszne, fit ciasto!
Ciasto SchokoBons
Wartości odżywcze w 1 porcji:
Białko: 11,6g
Tłuszcze: 15,1g
Węglowodany: 15,1g
Kalorie: 243
Składniki na 12 porcji:
Spód:
· 120g orzechów laskowych
· 60g migdałów
· 40g syropu z agawy/miodu
· 40g dżemu niskosłodzonego
· 1,5 łyżki gorzkiego kakao
Warstwa chrupiąca:
· 30g jagły ekspandowanej
· 50g syropu z agawy/miodu
Warstwa sernikowa
· 250g chudego twarogu
· 300g jogurtu greckiego/naturalnego
· 20g ksylitolu/erytrytolu
· 30g odżywki białkowej (biała czekolada/kokos)
· 10g żelatyny rozpuszczonej w 60ml gorącej wody
Polewa:
· 100g gorzkiej czekolady 80-90%
· 75g mleczka kokosowego
Przygotowanie:
Spód: orzechy laskowe, migdały i kakao blendujemy ze sobą na pył. Dodajemy miód + konfiturę i zagniatamy masę. Wyklejamy nią spód formy z wyjmowanym dnem (forma wyłożona papierem)
Warstwa chrupiąca: Jagły mieszamy dokładnie z miodem i wykładamy na spód. Rozprowadzamy i wyrównujemy łyżką. Odstawiamy formę do lodówki.
Warstwa sernikowa: Twaróg, jogurt, odżywkę i ksylitol blendujemy blenderem ręcznym. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę i blendujemy jeszcze przez chwilę. Masę wlewamy na spód i odstawiamy formę do lodówki na godzinę (lub do całkowitego stężenia), a następnie wyjmujemy z formy.
Polewa: Do miseczki ustawionej na kąpieli wodnej wlewamy i podgrzewamy mleczko kokosowe. Zmniejszamy ogień do minimum, dodajemy czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy. Oblewamy nasz sernik, zostawiamy do stwardnienia czekolady, a następnie wkładamy do lodówki
I GOTOWE!
Jest to prosty przepis bez pieczenia, i do tego posiada mało kalorii! Możemy spokojnie delektować się nim podczas spotkania z koleżankami i nie martwić się o zbędne kalorie.
