Kobieta

Dzisiaj jest 14.04.2021. Imieniny: Bereniki, Waleriana, Jadwigi

Lato w kolorze cytryny. Trzy przepisy na upale dni

Cytrynki z rumem kolorem i kształtem przypominaj, słoneczka zamknięte w słoiku. Zimą ten przysmak pozwala przywołać atmosferę upalnych dni. Latem dzięki niemu przygotujemy orzeźwiającą mrożoną herbatę i słodkości z charakterem. Wypróbuj trzy przepisy na specjały, które umilą każdy letni dzień.

 

 Mrożona herbata 

Szybki i łatwy sposób na smaczne orzeźwienie w letni dzień.

Składniki:

- ok. 2l zaparzonej i wystudzonej czarnej lub zielonej herbaty

- 1 słoiczek cytrynek z rumem

- lód

- pęczek świeżej mięty


Do dzbanka z wystudzoną herbatą dodajemy kilka plasterków cytrynek z rumem i - w zależności od tego, jaką słodycz napoju chcemy osiągnąć - odpowiednią ilość syropu ze słoiczka. Następnie dodajemy listki świeżej mięty i mieszamy. Herbatę podajemy w wysokich szklankach z dużą ilością lodu.

 


Cytrynowe ciasteczka

Słodka przekąska z aromatem naturalnych cytryn.

 

Składniki:

- 2 słoiczki Cytrynek z rumem

- sok wyciśnięty z 1 cytryny

- 150g miękkiego masła

- 2 jajka

- 200g mielonych migdałów

- 100g cukru

- 200g mąki

- cukier kryształ do posypania

 

Ciasto przyrządzamy na 3 godziny przed pieczeniem. W drobną kostkę kroimy 3 plastry cytrynek ze słoiczka. Następnie ucieramy na gładką masę masło z 1 jajkiem, dodajemy mielone migdały, cukier, mąkę oraz pokrojone wcześniej cytrynki. Dodajemy 2 łyżeczki świeżo wyciśniętego soku z cytryny i 2 łyżeczki syropu ze słoiczka. Zagniatamy ciasto i formujemy 2 wałeczki o średnicy około 6 cm każdy, po czym zawijamy je w folię i odkładamy na 3 godziny do lodówki.

Po tym czasie wałeczki ciasta kroimy na plastry o grubości ok. 5-7mm i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciasteczko smarujemy rozmąconym żółtkiem i kładziemy na nim plasterek cytrynki ze słoiczka. Wstawiamy całość do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza i pieczemy ok. 15 min. Po wyjęciu posypujemy odrobiną cukru.

 


Tarta serowo-cytrusowa

Słodka tarta z dużą ilością masy serowej i orzeźwiającymi owocami. Idealna na lato!

 

Składniki:

- 400g gotowego ciasta francuskiego

- odrobina mąki do podsypania

- 1 słoiczek Cytrynek z rumem

- 1 słoiczek Pomarańczy w syropie

- 250g sera ricotta

- 250g serka mascarpone

- 120g cukru

- 6 jajek

 

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. Celsjusza, po czym kroimy w kostkę plastry cytryny ze słoiczka. Na blacie rozkładamy ciasto francuskie (w razie potrzeby posypujemy je mąką), po czym układamy na nim połowę pokrojonych wcześniej cytryn. Rozwałkowujemy całość tak, aby cytrynki połączyły się z ciastem. Formę na tartę o średnicy 25 cm wykładamy ciastem, dociskamy brzegi i przykrywamy wilgotną ściereczką. Odstawiamy na czas przygotowywania masy.
Mieszamy ser ricotta z mascarpone, a później dodajemy pozostałe, pokrojone wcześniej cytrynki. Żółtka oddzielamy od białek, a następnie miksujemy 5 z nich ze 100 g cukru. Tak przygotowany puszysty kogel-mogel dodajemy do masy serowej i mieszamy. W drugim naczyniu ubijamy 6 białek na sztywną pianę, a pod koniec ubijania dodajemy pozostały cukier. Delikatnie mieszamy białka z masą serową. Tak przygotowaną masę przekładamy na przygotowane ciasto.
Wystające brzegi ciasta smarujemy pozostawionym, rozmąconym żółtkiem. Ciasto pieczemy przez 30 minut. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, ale pozostawiamy w nim ciasto do ostygnięcia. Plastry pomarańczy przekładamy na rozgrzaną patelnię, podlewamy 2 łyżeczkami syropu ze słoiczka. Zmniejszamy płomień, co jakiś czas odwracają plasterki z jednej strony na drugą. Gotowe ciasto dekorujemy jeszcze ciepłymi plasterkami pomarańczy.

 



 

ZOBACZ TAKŻE

 

  • Czy kreatywności można się nauczyć? Czy kreatywności można się nauczyć?
        W dzisiejszym tempie rozwoju kreatywność stała się najbardziej z pożądaną cechą. Pojęcie to rozumiemy, jako zdolność szybkiego i twórczego reagowania na nowe [...]
  • Przepis na leczo Przepis na leczo
    Leczo to najpopularniejsze danie, które przybyło do nas z Węgier. Odmian tej potrawy jest bardzo wiele, jednak w tym artykule przedstawię przepis na leczo z [...]
  • Kobiety uwielbiają otrzymywać prezenty Kobiety uwielbiają otrzymywać prezenty
      Kobiety uwielbiają otrzymywać prezenty, najlepiej jeśli są bez powodu i z zaskoczenia, wtedy kiedy najmniej się ich spodziewają. Mogą być podarunkiem od bliskiej osoby, ale nie [...]
  • Jak prawidłowo dobierać kurtki damskie do figury Jak prawidłowo dobierać kurtki damskie do figury
    Jakkolwiek podstawowa funkcja kurtki zimowej polega na ochronie przed mrozem, dla większości kobiet nie mniej ważne są jej walory estetyczne. Problem w tym, że nawet najmodniejsze rozwiązania [...]
DODAJ KOMENTARZ
* Zaloguj się jako Redaktor, a Twój komentarz pojawi się od razu po dodaniu!

Dozwolone znaki: A-Za-z0-9-_
Maximum 255 znaków.

np. jan_kowalski24@poczta.pl
Twój adres nie będzie publikowany.

Dozwolone wszystkie znaki.
Minimum 5 znaków.

for BOT we speak NO!

Przepisz odpowiedź z
powyższego obrazka.

ANKIETA

Czy jesteś zadowolona ze swojej pracy?

Sennik! Sprawdź znaczenie swojego snu

Polecamy także:
Życzenia na Wielkanoc 2014
X PRZECZYTAJ O TYM
Czy kreatywności można się nauczyć?
 
    W dzisiejszym tempie rozwoju kreatywność stała się najbardziej z pożądaną cechą. Pojęcie to rozumiemy, jako zdolność szybkiego i twórczego reagowania na nowe [...] czytaj więcej »