Nikt z nas chyba nie ma wątpliwości, że spożywanie warzyw i owoców jest bardzo ważne w naszej codziennej diecie. Są źródłem wielu witamin i składników mineralnych, które wspomagają działanie naszego organizmu. Dodatkowo są łatwo dostępne, więc zawsze możemy je mieć pod ręką!
Mimo że każdy z nas o tym wiem, to nie wszyscy staramy się, aby warzywa i owoce towarzyszyły nam każdego dnia. Czy kiedykolwiek zastanawialiście się nad tym, czy spożywacie odpowiednią ich ilość w ciągu dnia?
Według opinii specjalistów ds. żywienia pięć porcji warzyw i owoców dziennie pozwoli na dostarczenie do organizmu zawartych w nich witamin i minerałów.
1 porcja powinna mieć ok. 120 g, czyli jest to niewielkie jabłko, mały ogórek, czy pomidor.
Te pięć porcji w połączeniu ze spożywaniem nabiału, mięsa, ryb i nasion pozwoli na pełnowartościową dietę każdego dnia.
Do zachęcenia osób, których dieta jest raczej uboga w warzywa i owoce, przedstawiamy 5 powodów, dla których warto włączyć je do swoich codziennych posiłków.
1. Wzmocnienie odporności
Warzywa i owoce dostarczają m.in. witaminę C, która szczególnie przyczynia się do odporności naszego organizmu. Warzywa bogate w wit. C to m.in.: brokuły, brukselka, kalafior, cebula, szpinak, szparagi, ziemniaki. Owoce zawierające dużą ilość wit. C to: cytrusy, kiwi, melony, czarne oraz czerwone porzeczki, truskawki, jagody, maliny, jeżyny.
2. Zapobieganie chorobom układu krążenia
Dzięki zwiększonemu spożywaniu warzyw i owoców dostarczamy do organizmu Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe, które podwyższą poziom dobrego cholesterolu. Dobry cholesterol wspomaga działanie układu krążenia, ogranicza niedokrwistość serca oraz nadciśnienie tętnicze. Pokarmy bogate w NNKT to: kawior, tuńczyk, olej z wątroby dorsza, makrela, owoce morza, oleje roślinne, siemię lniane, orzechy.
3. Zamiennik słodyczy
Owoce doskonale spiszą się jako zamiennik czekolady czy batonika. Ze względu na zawartość cukrów w owocach, po ich zjedzeniu nie będziemy mieli ochoty na słodycze. Dodatkowo nie będziemy podjadać niezdrowych przekąsek między posiłkami, co korzystnie wpłynie na naszą sylwetkę. Zawsze przecież możemy przyrządzić sobie deser z naszych ulubionych owoców z dodatkiem jogurtu naturalnego i polać to syropem np. z agawy – mniam!
4. Zdrowy wygląd na długie lata
Owoce i warzywa posiadają wiele przeciwutleniaczy, które hamują proces starzenia się oraz ograniczają wystąpienie chorób nowotworowych. Produkty bogate w przeciwutleniacze to między innymi: fasola, jagody, karczochy, żurawina, suszone śliwki, cynamon, kurkuma, goździki, aronia, olej rzepakowy, a także zielona herbata.
5. Pomoc w odchudzaniu
Warzywa zawierają dużo błonnika, który w kontakcie z wodą pęcznieje i wypełnia nasz żołądek. Dzięki temu czujemy się nasyceni. Błonnik dodatkowo wspomaga pracę naszych jelit oraz reguluje poziom cukru we krwi. Produkty wysoko błonnikowe to: fasola biała, groszek zielony, brukselka, kapusta biała, marchew, morele suszone, rodzynki, jabłka, banany i gruszki.
Aby dostarczyć naszemu organizmowi cennych składników, nie musimy od razu wprowadzać radykalnych zmian. Zacznijmy małymi krokami. Zwracajmy większą uwagę na to, czy w naszych posiłkach są warzywa, starajmy się, by to, co jemy było urozmaicone i nie bójmy się sięgać po warzywa i owoce, których dotychczas nie próbowaliśmy. Dzięki temu odkryjemy nowe smaki, które na stałe zagoszczą w naszym jadłospisie.
Gdy mamy ochotę zjeść coś między posiłkami, wybierzmy jakiś owoc, a jeśli mamy więcej czasu zróbmy sałatkę owocową. Z biegiem czasu przyzwyczaimy się do tak urozmaiconych posiłków, nasze samopoczucie na pewno będzie lepsze, a nasz organizm nam za to podziękuje.
